Obstfachmann/frau EFZ

Dauer der Berufslehre:

3 Jahre (Erstausbildung), 1-2 Jahre (Zweitausbildung)

Abschluss:

Durchführungsort Berufsfachschule:

Lindau

Süsse Aprikosen, knackige Äpfel, saftige Erdbeeren: Früchte sind die grosse Leidenschaft von Obstfachleuten. Im Rahmen Ihrer Ausbildung lernen Sie alles über die Produktion, Lagerung und Verarbeiten sowie den Verkauf von Obst. Dazu gehören das Pflanzen und Erziehen genauso wie die Pflege der Kulturen, die Schädlingsbekämpfung, die Koordination der Ernte sowie der Umgang mit unterschiedlichen Spezialmaschinen. Sie haben die Chance, in jedem Lehrjahr einen anderen Obstbaubetrieb kennenzulernen. Befindet sich Ihr Lehrbetrieb in der Deutschschweiz, besuchen Sie die Berufsfachschule am Strickhof.

Inhalt der Berufsfachschule / bisherige Bildungsverordnung

Unterrichtsfächer: Pflanzenbau, Obstbau, Mechanisierung, Arbeitsumfeld, Allgemeinbildender Unterricht, Sport
Im 3. Lehrjahr besuchen Sie im Winterhalbjahr 7 Wahlfachtage – zur Auswahl stehen über 30 Wahlfächer.
Ergänzend können Sie im 1. und 2. Lehrjahr freiwillig ein breites Angebot an Freifächern nutzen.
Falls schulische Lernschwierigkeiten vorliegen, können am Strickhof Stützkurse im Bereich Allgemeinbildung, Berufskunde und Lerndokumentation besucht werden.

Inhalt der Berufsfachschule / neue Bildungsverordnung

Unterrichtsfächer: neu wird nach Handlungskompetenzen (HKB) unterrichtet.
– HKB a – Pflege des Kulturlandes (Pflanzenbau)
– HKB b – Unterhalten und Nutzen der technischen Anlagen (Mechanisierung)
– HKB d – Anbauen von Obstkulturen
– HKB e – Pflege von Obstkulturen
– HKB f – Ernten und Vermarkten von Obstkulturen
Zusätzlich besuchen die Lernenden der Erstausbildung den Allgemeinbildenden Unterricht und Sport.
Im 3. Lehrjahr steht Ihnen ein umfangreiches Wahlfachangebot zur Verfügung: z.B. Pferdehaltung, alternative Heilmethoden, Schweissen, Rebbau, Staplerfahrerkurs.
Der Berufsfachunterricht ist neu linear über alle 3 Lehrjahre verteilt. Neben dem regulären Schultag wird jede 2. Woche (bis zu den Frühlingsferien) ein zweiter Schultage pro Woche stattfinden.
Ergänzend können Sie im 1. und 2. Lehrjahr freiwillig ein breites Angebot an Freifächern nutzen.
Falls schulische Lernschwierigkeiten vorliegen, können am Strickhof Stützkurse im Bereich Allgemeinbildung, Berufskunde und Lerndokumentation besucht werden.

Zielgruppe

Sie haben Ihre obligatorische Schulzeit durchlaufen und sind mindestens 15 Jahre alt.
Sie haben Freude an der Arbeit im Freien.
Sie bringen grosses Interesse an der Natur und insbesondere an der Pflanzenwelt mit.
Ihre praktisch-handwerkliche Begabung und Ihr gutes technisches Verständnis zeichnen Sie aus.

Schauen Sie sich auch gerne das Berufsvideo vom Schweizer Obstverband an: Berufsvideo Obstfachmann/-frau

Überbetriebliche Kurse

Im 1. und 2. Lehrjahr ist der Besuch von berufsspezifischen Überbetrieblichen Kursen (ÜK) obligatorisch (vier Tage pro Jahr).
Sie ergänzen die optimale Verknüpfung der beruflichen Praxis mit der schulischen Bildung.
Die Kurse vermitteln wichtige praktische Bildungsinhalte.
Die Überbetrieblichen Kurse finden am Strickhof statt.
Die Lernenden im 1. + 2. Lehrjahr werden in den ersten zwei Schulwochen (KW34/35) vom üK-Leiter persönlich im Unterricht informiert. Er überreicht den Lernenden ein Übersicht, welche den Berufsbildnern abgegeben werden soll.

neue Bildungsverordnung: 1. Lehrjahr 8 üK-Tage
bisherige Bildungsverdnung: 1. + 2. Lehrjahr je 4 üK-Tage
(Zweitausbildung 8 üK-Tage)

Aufnahmebedingungen

Abschluss der obligatorischen Schule mit mittleren oder hohen Anforderungen
Traktorenprüfung (möglichst vor Beginn der Grundbildung ablegen)

Zweitausbildung

Wer bereits eine EFZ-Lehre oder die Matura absolviert hat, kann die Ausbildung zum/zur Obstfachmann/frau EFZ in einer Zweitausbildung machen.
Als Vollzeitausbildung dauert diese zwei Jahre.
Haben Sie bereits einen Abschluss als Landwirt/in EFZ kann die Ausbildung auf 1 Jahr verkürzt werden.
Wenn Sie mindestens 22 Jahre alt sind und bereits fünf Jahre Berufspraxis vorweisen können – davon 3 Jahre in der Landwirtschaft – haben Sie auch die Möglichkeit, die Ausbildung berufsbegleitend während zwei Jahren zu absolvieren.
Die Berufsfachschule findet am Strickhof statt.

Weiterbildungsmöglichkeiten

BMS (Berufsmaturität)
Achtung! Für Obstfachfrau/Obstfachmann EFZ nur BM2 möglich
Fachhochschule (Bachelor of Science in Hortikultur oder Agronomie)
Höhere Fachschule (Agro-Techniker/in oder Agro-Kaufmann/frau)
Landwirtschaftliche Handelsschule (Landwirtschaftliches Handelsdiplom)
Betriebsleiterschule (Betriebsleiter/in Obstbau / Meisterobstbauer/bäuerin)

Informationsveranstaltungen

Startdaten

Die Ausbildung startet jeweils in der Kalenderwoche 34 direkt nach den Sommerferien. Hier finden Sie den aktuellen Ferienplan.

Schulferien

Anmeldung

Als Anmeldung an die Berufsfachschule gilt der genehmigte Lehrvertrag. Dieser wird dem Strickhof direkt durch die Aufsicht betriebliche Bildung zugestellt. Es ist keine separate Anmeldung für die Schule notwendig. Ende Juli wird den Lernenden das Aufgebot zur Berufsfachschule zugestellt. Die Berufsbildnerin bzw. der Berufsbildner erhält eine Kopie der Unterlagen.